La cuisine de kakoo
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients (9 Portions) :
- 140 g de farine
- 120 g de beurre fondu
- 120 g de sucre
- 2 gros œufs
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1/2 sachet de levure
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 1 cuillère à café de vanille liquide
Pour la crème au beurre sur les cupcakes :
- 100 g de beurre mou
- 200 g de sucre glace
- 3 cuillères à soupe de lait
+ moules à cupcakes en silicone ou papier + poche à douille si possible
Préparation de la recette :
Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6).
Faire fondre le beurre puis l'ajouter au sucre dans un saladier.
Ajouter les œufs puis la farine, le bicarbonate et la levure. Bien mélanger le tout pour éviter les grumeaux.
Ajouter le lait et la vanille.
Remplir les moules à cupcakes au 3/4. (En cas de moules papier : les disposer dans un ramequin ou autre pour éviter qu'ils ne s’aplatissent.)
Enfourner pendant 20 min à 200°C.
Laisser refroidir sans démouler.
Quand les cupcakes sont bien refroidis, préparer la crème beurre:
Battre avec un fouet (électrique ou non) pendant 3 à 5 min, le beurre mou et le sucre glace.
Ajouter du lait + ou - selon la consistance. La crème ne doit pas être trop liquide ni trop compacte afin d'avoir la consistance idéale pour la poche à douille.
Décorer vos cupcakes avec la crème au beurre et une poche à douille (pour faire plus joli) : Astuce, si vous n'avez pas de poche à douille, prenez un petit sachet de congélation dont vous aurez coupé un tout petit peu de l'un de ses coins !
Pour colorer la crème au beurre : colorant alimentaire ou chocolat en poudre, sirop de menthe, grenadine... Décoration : pépites de chocolats, vermicelles, sucres rigolos et tout ce que vous imaginez d'autres...
Je sers souvent ce plat comme tapas mais il
peut être servi comme entrée ou bien même comme plat principale accompagné d'une belle salade ....
Pressez votre citron au dessus de votre saumon (cru biensur il est tartare !!!!)
vous mélangez bien le tout de façon à se qu'il y est du citron bien partout ...
vous coupez qques brins de ciboulette pour la déco et le tour est joué !!!
Et oui ce blog est avant tout un blog de recettes, mais aujourd'hui elle ne se mange pas !!!
Aujourd'hui je vous mets le recette de la pâte à sel !!! Et oui c'est les vacances et il faut bien occuper nos petits loups !!!
Cette pâte est trés simple à réaliser et plait beaucoup aux enfants. Grâce à elle vous pourrez réaliser de nombreuses figurines, objets ... tout ce qui pourra vous passer par la tête !!!!
pour cela il vous faudra :
1 verre de sel fin
2 verres de farine
3/4 de verre d'eau tiéde
Malaxer bien si celle-ci est trop molle ou collante, rajouter un peu de farine, à l'inverse si elle est trop séche un peu d'eau.
Et maintenant libre cours à votre imagination ...
la cuisson est de 2h à 100° (pour nous ce fut 140°) si les objets ne sont pas trop épais sinon il faudra patienter un peu ....
Ensuite place à la peinture !!!!!
C'est un plat trés facile à réaliser, qui sort de l'ordinaire
Pour cela il vous faut :
tranches de porc, (escalope, côte, roti ... )
moutarde (savora pour moi, plus parfumée et plus douce)
20 cl de créme fraiche liquide
fromage rapé (125 gr)
Dans un 1er temps vous faites dorer votre viande de chaque côté,
Pendant que votre viande dore vous fouettez votre créme et votre moutarde
Vous placez votre porc dans un plat à gratin, ou un plat allant au
four
vous le recouvrez de la préparation
puis de rapé
Placez au four le temps nécessaire pour que ce soit bien doré et le tour est joué !!!!
/fdata%2F4138186%2Favatar-blog-1196983832-tmpphpzFMSHU.jpg){kind=avatar}
