Recette pour un pot

Ingrédients : 

90 gr de sucre

130 gr de noisettes

60 gr de chocolat noir en morceaux

70 gr de beurre doux

100 gr de lait

Préparation :

Mettre le sucre et les noisettes dans le bol,

régler 20 sec / vit 9

Ajouter le chocolat 

mixer 20 sec / vit 9

Racler les parois

Verser le beurre et le lait,

faire fondre  3 min / 50° / vit 2

puis mixer 5 sec / vit 9

Remplir un pot hermétique et placer au frais au moins 2 h avant de servir

Pour la pâte :

20 gr de levure fraiche

150gr d'eau

150 gr de lait

500 gr de farine

1 CS d'huile

1/2 CC de sel

Avec ces ingrédients nous avons réalisés 3 pizzas classiques et une plus petite.

Pour la garniture c'est au choix, ce qu'il y a dans le frigo !!!

Ici il y en a une, sauce tomate maison, jambon, roquefort, emmental, oeuf.

une autre tomate, jambon, oignon, emmental, oeuf.

Puis une tomate jambon knaki emmental.

Et la derniére tomate, jambon, knaki, roquefort, emmental, oeuf, c'était celle de Mr !!!

Préparation :

Mettre la levure émiettée, l'eau et 10 gr de lait dans le bol

Mixer 1min30 / 37°/ vit 2

Ajouter le reste des ingrédients sauf le lait restant.

fonction pétrin / 2 min

on rajoute le lait au bout d'1 min.

Sortir la pâte du bol, former une boule,

la laisser reposer 1h dans un saladier.

Etaler la pâte le plus finement possible en l'étirant au rouleau et/ou à la main.

La placer sur du papier cuisson

La garnir selon ses goûts ....

laisser cuire plus ou moins 15 min selon ses goûts également,

mettre le jaune d'oeuf seulement 3 min avant la fin pour qu'il reste liquide

sans le blanc pour nous, il n'aurait pas le temps de bien cuire.

Un bon film et ....  

Bon app'

Voici un petit essai réalisé avec Momo biensur, ma foi trés simple et trés bon.

Et tout ce qui a de plus naturel. Puisque cette recette est réalisée grâce aux figues à mamie, j'allais vous dire à papi mais cela aurait pu porter à confusion !!!

Plus sérieusement pour cette recette il m'a fallu :

500 gr de figues fraiches du jardin

250 gr de sucre pour confiture allégée

et biensur Maurice !!!!

comme c'était un essai, j'ai volontérement testé cette recette sur une petite quantité, 2 pots.

Dans un premier temps, j'ai mis mes figues préalablement coupées en 4 , dans la bête

 20 sec / vit 4

j'ai ensuite rajouté le sucre et laisser maurice faire à

100° / vit 2 / 20 min

j'ai ensuite versé ma préparation dans des pots à confiture, je les ai remplis, fermés  et retournés en suivant durant quelques minutes, 10 à peu prés ou plus, pour la stérilisation se face !!! le résultat est trés bon !!!

on sent bien le goût du fruit et elle n'est pas trop sucrée.