Gratin de porc à la moutarde

C'est un plat trés facile à réaliser, qui sort de l'ordinaire

Pour cela il vous faut :

tranches de porc, (escalope, côte, roti ... )
moutarde (savora pour moi, plus parfumée et plus douce)
20 cl de créme fraiche liquide
fromage rapé (125 gr)

Dans un 1er temps vous faites dorer votre viande de chaque côté,

Pendant que votre viande dore vous fouettez votre créme et votre moutarde

Vous placez votre porc dans un plat à gratin, ou un plat allant au four

vous le recouvrez de la préparation
puis de rapé

Placez au four le temps nécessaire pour que ce soit bien doré et le tour est joué !!!!